INGREDIENTES:
4 filetes de lomo bajo de ternera, cortado fino
100 gramos de champiñones
100 gramos de zanahoria
100 gramos de calabacín
100 gramos de nabos
Mostaza de Dijón
2 [...]
INGREDIENTES:
Arroz de paella (un vaso grande)
300 gr.de costillas de cerdo troceadas
2 pimientos verdes
un puñado de judías verdes
3 alcachofas
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
1 tomate rojo
1 pastilla de caldo de carne
Azafrán o colorante artificial
Aceite
Sal
ELABORACIÓN:
Salamos los trozos de costilla y freímos en la paellera hasta que queden dorados, reservamos. Cortamos las verduras en trozos al gusto y [...]
Ingredientes:
Berenjenas
Tomate frito
Pan rallado
Aceite
Elaboración:
Pelar las berenjenas. Cortar en lochas alargadas de 1 cm de grosor aproximadamente. Salar y dejar reposar durante tres cuartos de hora para que suelten el agua.
Secar las lonchas de berenjena con papel de cocina. Pasar por harina y dorar en abudante aceite. Una vez fritas se ponen las berenjenas en una fuente [...]
