Recetas para todo » Primeros platos http://recetasparatodo.com Otro sitio realizado con WordPress Fri, 04 Mar 2011 15:56:11 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 Hojaldre de puerros http://recetasparatodo.com/pastel-de-hojaldre-de-puerros/ http://recetasparatodo.com/pastel-de-hojaldre-de-puerros/#comments Thu, 27 Nov 2008 17:48:20 +0000 noxte http://noxte.wordpress.com/?p=23 pastel-de-hojaldre de puerros

Ingredientes:

  • 6 puerros
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vaso de nata líquida
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 2 paquetes de hojaldre Nestle
  • Pimienta blanca
  • Sal

Elaboración:

Limpiamos los puerros, quitamos la parte verde y cortamos la parte blanca en juliana. Los cocemos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.

Los escurrimos y salteamos con mantequilla. Espolvoreamos con una cucharada de harina. Añadimos la nata mezclada con las yemas batidas. Salpimentamos.

Estiramos una capa de hojaldre sobre un mole. Cubrimos con los puerros y tapamos con una pieza de hojaldre. Untamos la superficie con huevo batido y horneamos durante 30 minutos a 180 grados.

Retiramos del horno, quitamos el molde y servimos.

Nota: para preparar el hojaldre seguir las instrucciones del envase


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