Recetas para todo » pollo http://recetasparatodo.com Otro sitio realizado con WordPress Fri, 04 Mar 2011 15:56:11 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 Filetes de pollo marinados y empanados. http://recetasparatodo.com/filetes-de-pollo-marinados-y-empanados/ http://recetasparatodo.com/filetes-de-pollo-marinados-y-empanados/#comments Thu, 18 Nov 2010 16:28:10 +0000 noxte http://recetasparatodo.com/?p=261

INGREDIENTES:

  • 4 pechugas de pollo fileteadas
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • Aceite
  • Pan rallado
  • Perejil

ELABORACION:

Se salan y maceran los filetes de pechuga de pollo en el huevo batido, el diente de ajo bien  picadito, perejil y un poco de pimienta (optativo), durante cuatro horas mínimo.

Se empanan los filetes de pollo macerados y se fríen en abundante aceite, hasta que queden dorados, pero jugosos por dentro.

Se pueden servir con patatas fritas como guarnición.

COMENTARIO:

Otro plato sencillo, económico y de enorme aceptación por parte de los más pequeños de la casa y más todavía si lo acompañamos de unas ricas patatas fritas.

La imagen que acompañamos no se corresponde con la cantidad de ingredientes indicada.

]]> http://recetasparatodo.com/filetes-de-pollo-marinados-y-empanados/feed/ 0 Pollo guisado con patatas fritas http://recetasparatodo.com/pollo_guisado_con_patatas_fritas/ http://recetasparatodo.com/pollo_guisado_con_patatas_fritas/#comments Tue, 10 Mar 2009 08:27:21 +0000 noxte http://recetasparatodo.com/126/

pollo_guisado_con_patatas

INGREDIENTES:

  • 1 pollo debidamente troceado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • un vaso de vino blanco (no muy lleno)
  • perejil
  • sal
  • aceite
  • 1 kilo de patatas (ó mas)
ELABORACIÓN:

Salar y dorar el pollo en una sartén con medio vaso de aceite, sacar y reservar. En el mismo aceite se fríe la cebolla y los ajos picados (unos veinte minutos aproximadamente).

Echar el pollo sobre la cebolla y añadir el vino blanco, dejar cocer hasta que el vino se evapore. A continuación añadir el perejil y un vaso de agua; cocer lentamente hasta que el pollo quede tierno (si es necesario se añade mas agua).

En otra sartén se fríen las patatas, cortadas de la forma tradicional como “french fries”; cuando estén doradas se añaden al guiso justo en el momento de servir.

COMENTARIO:

El plato familiar ideal: rico y barato. Mis padres se lo preparaban a mis hijos cuando iban de visita y se chupaban los dedos. No conozco a nadie que no le guste este guiso.

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