INGREDIENTES:

Sobras de cocido:

• Carne de morcillo
• Pollo
• Chorizo
• Hueso de jamón (la carne)
• Una taza de garbanzos
• Caldo del cocido

Otros ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Una cuchadita de pimentón
• 2 cucharadas de tomate frito
• Media taza de arroz

ELABORACION:

En una sartén para horno se fríe la cebolla y los ajos picaditos con un poco de aceite. A continuación se añaden la sobras de carne del cocido desmenuzadas y los garbanzos con una cucharadita de pimentón y el tomate frito ( lo dejamos freír un poco), se añade la media taza de arroz y unas tres tazas del caldo del cocido.

Lo metemos al horno a 180 grados (previamente calentado) hasta que se consuma el caldo, aproximadamente unos veinticinco minutos.

COMENTARIO:

Una forma estupenda de aprovechar los sobras del cocido con un nuevo plato mas rico si cabe que el propio cocido. Es un plato igual de completo que el cocido pues tiene los mismos ingredientes pero que tiene el aliciente del arroz que le da un nuevo sabor y muy sabroso por el pimentón y el tomate. Plato super calórico ideal para los días fríos o que necesitemos una comida contundente.