INGREDIENTES

1 Kilo de Atún
150 gramos de aceite
1 diente de ajo
1 cebolla grande
1 kilo de tomates maduros
Sal
Azúcar

PREPARACION
Es conveniente desangrar el atún poniéndolo en agua durante media hora; se corta en trozos o rodajas al gusto y se pone a escurrir
Calentaremos en una sartén el aceite y un diente de ajo hasta que éste se dore. Añadiremos [...]