INGREDIENTES: * 4 cucharadas grandes de harina de almortas * 2 dientes de ajo * 200 gramos de panceta fresca * 200 gramos de hígado de cerdo * 200 gramos de costillas de cerdo * Una cucharadita de pimentón dulce * Un decilitro de aceite * Sal * Orégano ELABORACIÓN: Se trocea la panceta fresca, [...]