INGREDIENTES:

  • 4 pechugas de pollo fileteadas
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • Aceite
  • Pan rallado
  • Perejil

ELABORACION:

Se salan y maceran los filetes de pechuga de pollo en el huevo batido, el diente de ajo bien  picadito, perejil y un poco de pimienta (optativo), durante cuatro horas mínimo.

Se empanan los filetes de pollo macerados y se fríen en abundante aceite, hasta que queden dorados, pero jugosos por dentro.

Se pueden servir con patatas fritas como guarnición.

COMENTARIO:

Otro plato sencillo, económico y de enorme aceptación por parte de los más pequeños de la casa y más todavía si lo acompañamos de unas ricas patatas fritas.

La imagen que acompañamos no se corresponde con la cantidad de ingredientes indicada.