INGREDIENTES: 1 conejo troceado de un kilo y cuarto aproximadamente (con su hígado) 1 cebolla grande 2 dientes de ajo especias (una hoja de laurel, tomillo y perejil) aceite de oliva un vaso mediano de vino blanco (200 cl) sal ELABORACIÓN: Se salan las tajadas de conejo y se fríen en una sartén o paellera [...]
INGREDIENTES: 1 pollo debidamente troceado 1 cebolla 2 dientes de ajo un vaso de vino blanco (no muy lleno) perejil sal aceite 1 kilo de patatas (ó mas) ELABORACIÓN: Salar y dorar el pollo en una sartén con medio vaso de aceite, sacar y reservar. En el mismo aceite se fríe la cebolla y los [...]
INGREDIENTES – Una taza de arroz llena. – Tres tazas de caldo de cocido. – Perejil. – Tres cucharadas de tomate frito. – 4 Huevos. – Dos dientes de ajo. PREPARACION: Se pica el ajo de forma menuda y se fríe en un poco de aceite (dos cucharadas o tres). Cuando esté dorado se echa [...]
INGREDIENTES: · 4 huevos · 1/2 litro de leche · 200 gr. de azúcar · 100 gr. de almendra · 100 gr. de bizcocho soletilla o magdalena · Un palo de canela y una corteza de limón ELABORACION: Se pone a hervir la leche con un palo de canela y corteza de limón; se deja [...]
