INGREDIENTES:
* 4 cucharadas grandes de harina de almortas
* 2 dientes de ajo
* 200 gramos de panceta fresca
* 200 gramos de hígado de cerdo
* 200 gramos de costillas de cerdo
* Una cucharadita de pimentón dulce
* Un decilitro de aceite
* Sal
* Orégano
ELABORACIÓN:
Se trocea la panceta fresca, el hígado de cerdo y las costillas en tajadas de tamaño [...]