INGREDIENTES:
Barra de pan de torrijas (la venden en panaderías y pastelerías)
4 huevos
2 litros de leche
Cáscara de naranja y canela en rama
Miel
100 gramos de azúcar
Aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Cocemos la leche junto con una rama de canela y la cáscara de naranja. Cuando haya hervido se retira hasta que quede templada y entonces añadimos el azúcar removiendo para [...]
INGREDIENTES:
un kilo de peras
un litro de buen vino tinto
cuatro cucharadas soperas de azucar
dos ramitas de canela
ELABORACION:
Se pelan las peras, dejándoles el rabito. Se ponen en una cazuela al fuego con el vino tinto, el azúcar y la canela. Se dejan cocer a fuego suave, hasta que estén tiernas. El tiempo depende de la variedad de [...]
INGREDIENTES:
· 4 huevos
· 1/2 litro de leche
· 200 gr. de azúcar
· 100 gr. de almendra
· 100 gr. de bizcocho soletilla o magdalena
· Un palo de canela y una corteza de limón
ELABORACION:
Se pone a hervir la leche con un palo de canela y corteza de limón; se deja enfriar un poco.
Se mezclan las yemas de los huevos con el azúcar [...]
Ingredientes :
1 kilo de manzana Reineta
½ vaso de harina
½ vaso de azúcar
2 cucharaditas de levadura Royal
½ vaso de leche
3 huevos
Elaboración:
Se pone en un bol la harina, el azúcar y la levadura Royal, se mezcla todo ello.
La manzana se pela y se hace rodajas. Se pone en un molde untado de mantequilla, una [...]
Ingredientes:
75 gr. de harina
5 huevos
90 gr. de mantequilla
200 gr. de azucar
200 gr. de chocolate Nestle para fundir
Elaboración:
Fundir el chocolate con una cucharada de agua y la mantequilla
Mezclar muy buen el chocolate fundido con las yemas, el azúcar y la harina (por este orden)
Batir las claras a punto de nieve: echarlas al chocolate y mezclarlo todo [...]
