INGREDIENTES: 1 tomate ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 1 cebolleta 6 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre ELABORACIÓN: Picar las verduras bien menuditas. Salar y añadir primero el vinagre remover y luego el aceite. Mezclar bien COMENTARIO: La proporciones de aceite y vinagre que proponemos son las estándar, pero esta salsa permite muchas [...]
INGREDIENTES • 2 calabacines • 3 pimientos verdes • 2 cebollas grandes • 1 lata de tomate natural triturado • Un vaso de aceite de oliva virgen • Sal • Azúcar ELABORACIÓN: Picamos el calabacín, la cebolla y el pimiento en cuadraditos (a mi no me gustan demasiado pequeños, pero va en gustos), salamos y [...]
INGREDIENTES: 1 coliflor mediana 2 huevos 1/2 vaso de harina 1 vasito de leche 1 sobre de levadura Royal Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN: Se cuece la coliflor, previamente troceada en ramilletes o trocitos, en una cacerola con sal. Darle el punto de cocción de tal forma que quede entera pero tierna. Escúrrela y reservarla [...]
