Ajoblanco
INGREDIENTES:
80 gramos de almendra cruda
200 gramos de miga de pan de molde sin corteza
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 ó 3 dientes de ajo, según tamaño
2 cucharadas de vinagre de vino (mejor de Jerez)
½ litro de agua mineral
Sal
ELABORACIÓN:
Molemos la almendra con un rallador o majándolas en el almirez. [...]









