INGREDIENTES: un kilo de peras un litro de buen vino tinto cuatro cucharadas soperas de azucar dos ramitas de canela ELABORACION: Se pelan las peras, dejándoles el rabito. Se ponen en una cazuela al fuego con el vino tinto, el azúcar y la canela. Se dejan cocer a fuego suave, hasta que estén tiernas. El [...]
INGREDIENTES: 1 coliflor mediana 2 huevos 1/2 vaso de harina 1 vasito de leche 1 sobre de levadura Royal Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN: Se cuece la coliflor, previamente troceada en ramilletes o trocitos, en una cacerola con sal. Darle el punto de cocción de tal forma que quede entera pero tierna. Escúrrela y reservarla [...]
INGREDIENTES: (para 6 personas) · 2 Kg. de calamares · 2 cebollas · 2 vasos de vino blanco · 1 vaso de aceite · 2 tomates · La tinta de los calamares · Sal ELABORACIÓN: Se limpian los calamares (se pueden pedir ya limpios en la pescadería) y se cortan en trocitos. Se rehogan los [...]
