Ingredientes: 6 puerros 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina 1 vaso de nata líquida 1 huevo 2 yemas de huevo 2 paquetes de hojaldre Nestle Pimienta blanca Sal Elaboración: Limpiamos los puerros, quitamos la parte verde y cortamos la parte blanca en juliana. Los cocemos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. [...]
Ingredientes: 75 gr. de harina 5 huevos 90 gr. de mantequilla 200 gr. de azucar 200 gr. de chocolate Nestle para fundir Elaboración: Fundir el chocolate con una cucharada de agua y la mantequilla Mezclar muy buen el chocolate fundido con las yemas, el azúcar y la harina (por este orden) Batir las claras a [...]
Ingredientes: Berenjenas Tomate frito Pan rallado Aceite Elaboración: Pelar las berenjenas. Cortar en lochas alargadas de 1 cm de grosor aproximadamente. Salar y dejar reposar durante tres cuartos de hora para que suelten el agua. Secar las lonchas de berenjena con papel de cocina. Pasar por harina y dorar en abudante aceite. Una vez fritas [...]
